#104 José Homem de Mello - Cães como nós

Data: Wed, 21 Jul 2021  ·  Duração: 01:26:44

Clica em qualquer parte da transcrição para saltar para esse momento no vídeo.

José Maria Pimentel 00:00:00.00Olá, o meu nome é José Maria Pimentel e este é o 45 Graus. 00:00:09.10Estamos de volta aos episódios regulares e começamos por falar sobre cães. 00:00:13.18O convidado é José Almeida Melo, que é juiz de exposições caninas internacionais e criador de cães da raça Basset Round, tendo já criado 15 cães campeões do mundo e vencido em 1995 o prémio máximo da exposição canina mundial, no que foi uma das únicas vitórias de um português nesta competição. 00:00:31.20Estive algum tempo na dúvida sobre com que tema retomar o podcast e acabei de forma mais ou menos inconsciente por ir parar a um que me tem estado mais próximo desde a pandemia, em que tenho passado mais tempo em casa, visto que tenho duas cadelas, uma da raça pastor belga e outra seta irlandês. 00:00:47.58Este tema é, claro, especialmente interessante para quem tem, teve ou quer ter cães, mas diria que também o é para qualquer pessoa que se interesse pelo mundo natural, por animais em geral ou até mesmo por história ou geografia, visto que este tema toca todos esses aspectos de uma forma ou de outra. 00:01:03.34Como é que costuma acontecer quando pego em temas diferentes, acabei por me dar conta de que o tema tem muito mais que se lhe diga do que parece à primeira vista e por isso decidi gravar dois episódios com dois convidados diferentes. 00:01:13.42Um mais sobre as diferenças entre raças, este que vão ouvir, e outro, que vão ouvir no próximo episódio, sobre comportamento, treino e bem-estar. 00:01:21.66Neste episódio, com José Homem do Melo, tentei tirar partida da experiência do convidado enquanto criador e juiz de exposições internacionais e falámos sobretudo dos vários tipos de raças que existem, e são quase 400 no total, das suas diferentes funções, da história de cada raça e do comportamento típico e até do aspecto das várias raças de cães. 00:01:39.92Na verdade, embora o ser humano tenha vindo há milhares de anos a aplicar uma seleção artificial sobre a espécie canina, selecionando os cães com melhores características para diferentes funções, a verdade é que as raças, tal como as conhecemos hoje, têm uma origem muito mais recente do que possa parecer. 00:01:54.54Foi só na Inglaterra, do século XIX, que começaram a surgir exposições caninas e, com elas, um movimento que levou à organização e ao apuramento das diferentes raças e que originou, com ele, a maioria das raças que conhecemos hoje. 00:02:07.26O standard das exposições de cães é hoje definido pela Federação Sinológica Internacional que divide as raças de cães em 10 grupos diferentes. 00:02:14.86Por isso, começámos o episódio a percorrer essa lista de 10 grupos de raças para tentar organizar um pouco as ideias e compreender o que distingue os diferentes grupos de raças, que vão desde os cães pastores aos cães de caça, passando pelos cães de guarda e até pelos cães de companhia. 00:02:29.12Falámos então do que distingue os vários tipos de raça em termos de história, da função e do seu aspecto. 00:02:34.48Uma nota. 00:02:35.06Logo no início da descrição, o José enganou-se e começou pelo grupo 2, o dos cães de guarda, em vez do número 1 dos cães pastores. 00:02:41.90Por isso, não estranhem quando ouvirem, o convidado logo depois clarifica. 00:02:45.84A partir desta espécie de taxonomia das várias raças, nestes 10 grupos, a conversa levou-nos a falar sobre as raças portuguesas, e são várias, e sobre uma série de outros temas. 00:02:55.40Falámos sobre o exagero que houve no apuramento de algumas raças, e que gerou cães com sérios problemas de saúde, como é o caso do Bulldog, que até tem dificuldade em respirar. 00:03:03.12Falámos também do movimento que existe hoje, anti-corridas de cães, corridas de galgos. 00:03:08.40Falámos ainda das chamadas raças perigosas, das vantagens e desvantagens de escolher um cão-rafeiro, ou ainda da tendência recente de cruzar, propositadamente, cães de raças diferentes, seja com objetivos estéticos ou objetivos funcionais. 00:03:22.56Antes de avançarmos para o episódio em si, queria deixar aqui uma espécie de anúncio de classificados. 00:03:27.80Estou neste momento à procura de um novo editor de som, para o 45 graus, o Martim Cunharrego, que tem feito um ótimo trabalho nos últimos dois anos, vai ter de sair, e por bons motivos, e por isso preciso de alguém que assegure que os episódios mantêm a qualidade de edição que, julgo, distingue o 45 graus no espaço dos podcasts portugueses. 00:03:44.74O trabalho de edição de som é algo que não é muito visível, aliás, é tanto melhor quanto menos se notar, mas é essencial para assegurar que cada episódio tem um som de qualidade, para resolver problemas que muitas vezes surgem na gravação, e, sobretudo, para transformar uma gravação inicial em bruto, que vem sempre cheio de interjeições, repetições e redundâncias que são próprias da oralidade, no episódio final em que só conste o filé milhão, chamamos-lhe assim, da conversa. 00:04:09.64O perfil da pessoa que estou à procura para o 45 graus é de alguém que tenha experiência com software de edição de som, mas também, ao mesmo tempo, interesse e sensibilidade em relação aos temas que aborda no podcast. 00:04:20.48Aliás, este último aspecto é, de certa forma, até o mais importante, porque, em termos técnicos, a edição de um podcast deste tipo é relativamente simples. 00:04:27.80O mais difícil é, muitas vezes, ter a sensibilidade para saber, por exemplo, o que cortar em cada conversa e, crucialmente, o que não cortar em cada conversa. 00:04:36.42Por isso, se conhecerem alguém que tenha este perfil e que possa ter interesse neste projeto, enviem-me, por favor, um e-mail para 45graus.gmx.com. 00:04:45.54Obrigado. 00:04:47.08Para já, deixo-vos então com esta conversa. 00:04:49.56No próximo episódio, como disse há pouco, falaremos também de cães, mas mais numa lógica de comportamento, treino e bem-estar. 00:04:55.72Estarei à conversa com uma investigadora da Universidade do Porto, e que é também treinadora e que tem feito investigação nesta área. 00:05:01.76Por agora, deixo-vos então com José Homem de Melo e com este episódio a que chamei Cães como nós, parafraseando o excelente título de um livro de Manoel Alegre. 00:05:09.90Comecei a nossa conversa fazendo ao convidado a seguinte pergunta. 00:05:13.16De onde é que veio o cão enquanto espécie?
José Homem de Mello 00:13:27.74No primeiro grupo, exatamente. 00:13:29.64As quatro variedades do pastor belga. 00:13:32.46Exato. 00:13:33.42Portanto, estávamos a falar do segundo grupo, são exatamente os cães de guarda e proteção onde, portanto, estão os cães que foram feitos, foram desenvolvidos e foram apurados essas raças para a guarda ou das casas, das propriedades ou mesmo dos rebanhos. 00:13:56.18A raça mais recente portuguesa reconhecida pela Federação Cinológica Internacional é o cão de gado transmontano que é um cão com porte muito grande e que é originário de Trás-os-Montes e exatamente foi desenvolvido pelas populações dessa região para guardar o gado dos lobos. 00:14:17.96Exato. 00:14:18.10Porque, como sabe, em Trás-os-Montes ainda há lobos. 00:14:21.62E é muito engraçado ver porque quando chegamos quem visita essa região, quando chegamos a essa região começamos a ver os cães na sua funcionalidade. 00:14:30.88Portanto, os cães estão deitados a guardar os seus rebanhos. 00:14:34.40E isso realmente cada vez mais é algo que deve ser valorizado. 00:14:39.84A funcionalidade do cão e nunca deve ser esquecida a sua funcionalidade. 00:14:44.66E quando se apuram raças e quando se criam raças deve-se ter sempre como principal objetivo a funcionalidade da raça não caindo não caindo e não indo para exageros. 00:14:59.10Estéticos. 00:14:59.66Estéticos, exatamente. 00:15:01.06E quando eu digo exageros estéticos falo em tipo. 00:15:05.62Há uma coisa que nós chamamos o tipo que é, digamos, uma pessoa olha para um cão e tem que ver que ele tem umas determinadas características das raças que o definem o seu tipo e esse tipo não deve ser exagerado. 00:15:21.30há pouco tempo dizia que nós não devemos ir nem o 8 nem o 80 nem um cão ter pouco tipo
José Homem de Mello 00:22:02.54é curioso em muitos casos foram raças que estavam digamos confinadas a determinadas áreas e portanto não houve influência de outras de outras raças não é? 00:22:14.50por exemplo nós aqui em Portugal também estamos um bocadinho confinados estamos no sul no sul da Europa temos uma grande fronteira marítima há várias há várias teorias mas o que é certo é que elas chegaram aos nossos dias com estas funções passamos depois para os cães de caça e os cães de caça temos estes grupos que é o sexto o sétimo o oitavo e o décimo portanto o sexto grupo são os chamados hounds e são cães que caçam com o nariz portanto são cães que caçam essencialmente que perseguem a caça em matilha ou não e são cães que têm um olfato extremamente apurado como o Vassenhound e como por exemplo Bloodhound que é um cão muito conhecido que era utilizado e ainda é utilizado essencialmente quando há fugitivos de prisões e quando há por exemplo pessoas desaparecidas esse cão é muito utilizado na descoberta e no seguimento dessas dessas pistas e portanto aí está o Beagle está o Beagle também e estão outros cães está o Rodigem de Hitchback que é um cão também de caça e que era de caça ao leão um cão que foi criado na Namíbia e estão os galgos ou não? 00:23:36.50não os galgos estão no décimo grupo ah ok portanto este sexto grupo são cães que caçam essencialmente em matilhas onde o caçador pode ir a cavalo ou a pé e é engraçado porque algumas destas raças foram criadas por faixas sociais mais desfavorecidas porque como não tinham meios para ter cavalos e para caçarem a cavalo criaram cães com menos velocidade para poderem caçar a pé aqui temos cães desde o Beagle até o Foxhound por exemplo que é um cão que caça a raposa a cavalo
José Maria Pimentel 00:30:37.44só que na altura
José Maria Pimentel 00:30:41.48as raças
José Maria Pimentel 00:39:16.70sim, sim exato
José Homem de Mello 00:45:27.58que são reconhecidas pela Federação Sinológica Internacional têm um estalão o que é o estalão o estalão é a descrição minuciosa das características dessa raça onde se menciona o país de origem a função de crupecção um pouco de história digamos os principais pontos a ter em conta mas depois é descrita a cabeça onde depois são dentro da cabeça os olhos a dentição extremamente importante a dentição dos cães porque aí há cães que são prognatas outros cães que podem ter a dentição em tesoura ou em pinça portanto um cão normalmente de caça tem que ter a dentição que te caça mesmo os de guarda a dentição em tesoura o que é que isto quer dizer que os incisivos inferiores têm que tocar o interior dos incisivos superiores como a nossa no fundo exatamente porquê porque quando ele morde e se morde umas calças ou se morde uma presa quanto mais ela é puxada mais fecha e mais portanto não deixa fugir a sua presa ao passo que uma dentição em pinça puxar com bastante força ela puxa o bulldog por exemplo é um cão prognata exatamente porque também porque bulldog era um cão também para lutas com toros não é e eles tinham que morder a pele do toro e exatamente é prognata porque aquilo também faz como prende exatamente prende portanto a dentição é extremamente importante depois também escrito comportamento também comportamento exatamente as angulações do cão como é que devem ser as mãos os pés a linha dorsal como é que deve ser a caixa toráxica como é que deve ser a cauda hoje em dia já não é permitido na grande maioria dos países a amputação das orelhas e das caudas só em casos raros continua a ser autorizado a amputação da cauda e isto essencialmente nos cães de caça porque como sabe os cães de caça são cães que têm uma cauda que se movimenta muito e muitas vezes é contraproducente ter uma cauda comprida porque ela depois vai bater na vegetação e vai ferir e portanto essa é a razão pela qual os cães de caça na sua grande maioria
José Maria Pimentel 00:59:22.42mas por motivos estéticos exatamente mas é interessante falar disso porque eu lembro-me em tempos de apanhar não sei onde mas apanhei qualquer coisa sobre isso de um argumento que eu achei pelo menos em teoria interessante imagino que na prática tenha algumas limitações a favor desses crossbreeds misturas de raças e que era um argumento pelo contrário funcional e qual era a lógica daquilo a lógica é que as raças que nós temos atualmente precisamente como nós já dissemos foram desenvolvidas com uma determinada função que afundilou características em detrimento de outras o que é evidente e isso entendia pelos motivos ou seja eram cães que sei lá por exemplo os bassin rounds por exemplo têm as orelhas descaídas e umas orelhas grandes salvo o erro para fazerem o funil para o olfato portanto aquilo mantém ali as partículas concentra concentra ali o pé do nariz e ele consegue farejar muito melhor depois houve pior naturalmente porque tem aquela espécie de cortinas à frente do ouvido e sei lá os setters também farejam muito bem mas também tem as orelhas por cima há uma série de coisas os coqueres também os pastores belgas são muito atentos mas são um cão um pouco assertivo e o que é que isto quer dizer quando nós arranjamos um cão desses aquilo que é efetivamente um cão de companhia hoje em dia na maior parte dos casos seja mais ou menos companhia dentro daquele clichê que a pessoa tende a ver quer dizer nenhuma das minhas cadelas anda quer a pastorear quer a apontar a caça o que nós vamos trazer para casa são cães que têm determinadas características extremadas na maior parte das raças isso não é um problema de maior é um problema de maior naqueles que é mais agressivos mas na maior parte das raças não é um problema de maior mas pode não ser bem desejável e portanto o argumento que eu vi a favor desse crossbreeding era no fundo tentar desfazer algum desses extremar e produzir um cão mais balanceado mais equilibrado
José Maria Pimentel 01:06:35.72errói uma coisa
José Maria Pimentel 01:15:51.12sim e as pessoas
José Maria Pimentel 01:18:42.36os rastos para nós
José Maria Pimentel 01:18:47.26nós não vemos